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今日の [ キッチンコロシアム ]

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こないだの東京巡業でいただいたお土産。










せっかくだから、と選んだお相手なんだけど・・・


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なかなか言うことを聞かず、キッチンでの決闘に発展(爆)















なんとか鍋に押し込み、蒸すこと15分。



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懐かし&癒しのBGMの中、できあがっていただいた状態はこんな感じ。



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茹でるよりも蒸す方がエキスが流れ出ないんで、旨みが残るし水っぽくもならず。

絶対にこっちの方が正解なんで、お試しあれ。

強いて言えば、茹でと焼きの中間の食感みたいになるです。














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大変おいしゅういただきました。


蟹さんとワインとワインをいただいた方に感謝。
by saruzzie | 2007-09-29 21:25 | 普通